Mit unserem speziellen Verfahren haben wir Atlantik-Meersalz mit dem fruchtigen Aroma frischer Bio-Orangen und -Zitronen veredelt und mit einem Hauch Szechuan-Pfeffer abgeschmeckt… und so ein köstliches Werbegeschenk realisiert.

Das Peugeot Salz ist herrlich zum Würzen von Fisch, Fleisch, Vegetarischem und Salaten.

Auf Wunsch stellen wir auch Ihnen gerne Ihr eigenes Gourmet-Salz zusammen. Ein Werbegeschenk, das bei Ihrer Zielgruppe Eindruck hinterlässt!

Ideal als geschmackvolles „Geschenk in letzter Minute“ oder als erlesenes Mitbringsel!

Mandarinen haben Saison. Aber nur kurze Zeit entwickeln sie ihr volles Aroma. Den Moment habe ich abgepasst. Das fruchtige Aroma eingefangen und zum neuesten, nur kurze Zeit erhältlichen Gourmet-Salz verarbeitet. Verstärkt und verfeinert zusätzlich mit dem Geschmack der Bourbon-Vanille und des Szechuan-Pfeffers.

Die aufwändige Handarbeit hat sich gelohnt: das Aroma ist herrlich! Abgerundet und harmonisch, festlich und fruchtig. Ideal zum Abschmecken und Verfeinern von Wintergerichten und Festlichem. - Aber: Es hat nur, so lange es hat…

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Bird’s eye Chili, fröhliche Blüten-Mischung und Lemongras/Minze.

Der Duft nach Meer und Salz. Die Schärfe von Bird’s eye Red-Chili, der reiche Geschmack sonnengereifter, getrockneter Blüten. Das vitalisierende Aroma von Minze und das Bouquet ganzer Bündel trocknender Zitronengras-Stängel durchzogen meine „Gewürzküche“… Jetzt sind sie bereit, die 3 NEUEN KREATIONEN: Blütensalz, Chili-Salz, Lemongrassalz!

Damit kommt die Zeit für kleine Geschenke und Mitbringsel. Was liegt näher, als schöne Meersalz-Kreationen zu verschenken? Sie sind mit hochwertigen Gewürzen, Aromen und Kräutern veredelt, präsentieren schön und: Salz schenken gilt als freundschaftliches Zeichen und Wertschätzung! „Weisses Gold“ ist seit jeher Symbol für Leben, Glück, Reichtum und Gesundheit! Das bereitet zusätzlich Freude: beim Schenken… und beim Geniessen.

Meine Gewürzsalz-Kreationen sind auf die moderne, innovative Küche abgestimmt.  Sie sind mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt und mit erlesenen, geschmacklich aussergewöhnlichen und erst noch farblich sehr attraktiven Ingredienzen abgeschmeckt. Verwendet werden weder künstliche Zusatz- noch Konservierungsstoffe. Sie schenken Genuss pur! - Und wenn einmal die Meersalzkristalle, je nach Lagerung, etwas "zusammenkleben": Dann ist das ganz natürlich. Es reicht ein kurzes Klopfen der Salzmühle oder des Päckchens auf eine feste Unterlage und schon lösen sich die Kristalle wieder und Sie können wieder genussvoll würzen und aromatisieren oder dekorieren.

Hey! Spitze: Micha Schärer hat meine Salze am grossen Kochfinale in Zürich aufgestellt und damit gekocht! - Sein super Feedback freut extrem. Und dass Ivo Adam auf die innovativen Salze aufmerksam wurde ist genial! Gewitzte Köche sehen eben alles. Sie sind ja auch immer auf der Suche nach Neuem für kreatives Kochen und Geniessen!

Ab Dezember 2011 ist ein grosser Teil des Sortimentes in der Molkerei Chäs Spycher an der Lenk erhältlich.

Die neueste Saison-Kreation mit Lavendel und Meersalz kommt genau richtig! Auf Spätsommer und Frühherbst, wo die Lust nach Lamm-, Wild- und kräftigen Rindfleisch-Spezialitäten neu erwacht!

Der Sommer ist vorbei. Aber Wärme und Sonne der Provence sind eingefangen in den intensiv duftenden Lavendelblüten und in den an den Küsten des Mittelmeers gereiften Salz-Kristallen. Das bringt volles Aroma. Das ist Geschmack pur! Das ist Lebensfreude und das „Savoir-vivre“ der Küche der Provence!

Der neue Shop für intensiven Geschmack ist eröffnet. – Die ersten 6 veredelten Meersalze sind auf dem Markt! Neu wird für Sie lustvolles Würzen und Abschmecken zum kreativen Vergnügen. Sie finden natürliche, fruchtige und intensive Aromen die in aufwändiger Handarbeit mit edlen Meersalzen und ausgesuchten Pfeffersorten (z.B. Tasmanischem Bergpfeffer) zur vollendeten Harmonie geführt wurden. Sie machen damit jedes Gericht zum geschmacklichen Gourmet-Erlebnis!

Schon das Pröbeln ist für mich ein Erlebnis. Als Koch liebe ich vollen Geschmack, die Textur einer Speise in Kombination mit Gewürzen. Und ich liebe Aromen, die den Gaumen kitzeln, die Lust auf mehr wecken!

Da zieht ein intensiver Geschmack frisch gepresster Orangen, herber Limetten, sonnengereifter Zitronen durch meine Küche. Das Bouquet vollmundiger Rotweine entfaltet sich. Die Schärfe ausgesuchter Pfeffersorten verbindet sich mit der exotischen Süsse ausgereifter Mangos, der Intensität getrockneter Beeren…